Recept za savršenu ljetnu salatu od brokule

Brokula je superhrana puna hranjivih tvari i minerala kao što su kalij, željezo, vlakna i vitamini C i K. Može biti teško uključiti brokulu u svoju prehranu osim pečenja ili klasičnog izbora sirove brokule s umakom od povrća. Ako tražite nove načine da jedete više ove superhrane, skuhajte zdjelu salate od brokule i imat ćete na rukama omiljeno jelo koje je jednako zdravo koliko i ukusno.

Skupite sastojke

Salata od brokule je jednostavna za napraviti i zahtijeva nekoliko jednostavnih sastojaka koje možda već imate pri ruci. Možete napraviti dovoljno salate da poslužite osam osoba s osam šalica brokule i 1/3 šalice crvenog luka. Skupite 1/2 šalice suhih brusnica i komadića slanine zajedno s 1/4 šalice sjemenki suncokreta i jednom šalicom majoneze. Kod domaćeg preljeva pomoći će tri žlice jabukovačeg octa i dvije žlice šećera.

Pripremite brokulu i luk

Naravno, najbolji dio ove salate je brokula koju treba narezati na komadiće veličine zalogaja. Svakako dobro operite i ocijedite brokulu. Nakon što ste nasjeckali brokulu, narežite crveni luk na kockice tako da budete spremni pomiješati sve sastojke. To je jedna od glavnih prednosti salate od brokule: priprema se za samo 15 minuta, pa je savršena za brzo jelo koje možete ponijeti u pokretu.

Umutiti sastojke za dresing

Dresing čini ovu salatu ukusno hrskavom, jednostavno je sastaviti. U zdjeli umutite majonezu, šećer i ocat te dodajte sol i papar po ukusu. Ovo će napraviti preljev u kremastom stilu, a ne vinaigrette, ali možete slobodno eksperimentirati i isprobati drugačiji stil oduzimanjem majoneze ako želite.

Pomiješajte sastojke za salatu

Kada je preljev gotov, vrijeme je da sjedinite ostale sastojke za salatu. U zdjeli za miješanje pomiješajte narezanu brokulu i luk sa sušenim brusnicama, komadićima slanine i suncokretovim sjemenkama. Uzmite si vremena da sve dobro promiješajte, pazeći na sjemenke i komadiće slanine kako biste izbjegli velike grudvice kada preljevom prelijete povrće.

Dodati dodatno povrće

Salata od brokule je tako zabavna jer možete dodati dodatno povrće ako želite. Karfiol, tikvice, paprike, gljive i celer mogu ovoj salati dati još više hrskavosti i puno hranjivih tvari. Provjerite svoj hladnjak i provjerite ima li voća ili povrća koje trebate potrošiti, a zatim ih uključite u salatu. Što više povrća, to bolje!

Prelijte dresingom i dobro promiješajte

Nakon što pomiješate sve povrće, prelijte dressing na vrh. Dobro promiješajte kako bi sva brokula bila obložena ukusnim preljevom. Ako želite po vrhu posipati sirom ili dodati bilo koje druge začine, sada je vrijeme da to učinite i dovršite salatu prije nego što se ohladi i pripremi za posluživanje.

Prije posluživanja ohladite

Salata od brokule najbolje je poslužiti hladnu i treba je ostaviti u hladnjaku barem sat vremena prije jela. Obično salata od brokule ima najsvježiji okus i okus kada se u njoj uživa unutar 24 sata, ali će trajati tri ili četiri dana. Ako vam ostane nakon velike večere ili druženja, nekoliko dana možete uz salatu uzeti salatu od brokule.

Poslužite uz meso ili druge proteine

Salata od brokule ukusna je sama po sebi, ali posebno je dobra uz svježe meso s roštilja poput piletine sa senfom u medu, hamburgera, hrenovki, bratwursta i svinjskih kotleta. Ako planirate imati ljetni roštilj ili se okupiti s obitelji i prijateljima, zapalite roštilj, nasjeckajte brokulu i pripremite svoj sjajni ljetni obrok. Svatko može uživati ​​u salati od brokule i unositi povrće uz ukusan okus. Salatu također možete pretvoriti u vegetarijansko jelo dodavanjem malo slanutka za proteine.

Jelo od sreće

Salata od brokule također je osvježavajući obrok koji možete ponijeti na jelo. Dodajte malo kukuruza na žaru za ljetni preokret za kuhanje ili roštilj. Svima će biti drago što ste ga odlučili napraviti, a vjerojatno će se i djeca i odrasli vraćati po drugu porciju.

Ostale zabavne varijacije

Ovu salatu možete pretvoriti u salatu od brokule i cvjetače dodavanjem cvjetova cvjetače. Veganska tofu salata je još jedna opcija, samo dodajte tofu koji volite i uživajte u okusima. Jaje, grožđice, grožđe, jabuke, rikula, mrkva i cheddar sir mogli bi još više začiniti ovo jelo ako želite isprobati različite salate od brokule. Bez obzira na sve, ovo može postati glavna salata za vas i vašu obitelj u kojoj ćete uživati, ne samo ljeti već i tijekom cijele godine.