Bundeve su klasična kultura koja se bere skoro 5000 godina. Pulpa, sjemenke i cvijeće bili su popularni mnogo prije nego što su Pilgrimi sletjeli na Plymouth Rock; Indijanci su ih tradicionalno koristili za hranu, kao lijek za liječenje bubrežnih problema i kao topikalnu metodu liječenja posjekotina i ogrebotina. Vjerovalo se čak i da liječe ugrize zmija.
Ova klasična sjevernoamerička tikva sama po sebi čini ukusnu poslasticu, a također je nezaobilazan dodatak desertima, juhama i preljevima. Najveće sorte bundeve dosežu preko 1000 funti!
Sadnja vaših bundeva
Bundeve najbolje rastu kada njihove sjemenke posadite izravno u tlo, što ih čini idealnom biljkom na otvorenom. Bundeve ne rade dobro na hladnoći, stoga ciljajte na optimalnu temperaturu tla od 95ºF i pobrinite se da je tlo bogato i dobro drenirano. Biljke zahtijevaju tlo bogato hranjivim tvarima, stoga pomiješajte puno komposta prije sadnje i kad god tlo postane vlažno.
Zahtjevi za prostor za bundeve
Bundeve rastu na vijugavim lozama koje zahtijevaju 50 do 100 četvornih stopa da se rašire, iako su minijaturne sorte dostupne za manje vrtove. Iako ovaj rašireni obrazac rasta zahtijeva dovoljno tla, sadnja bundeva na rubu vašeg parcele može usmjeriti lozu prema gore i preko travnjaka, čineći veću parcelu nepotrebnom.
Pripazite na raznolikost koju uzgajate: minijaturne bundeve teže do dva kilograma, prosječne biljke teže između sedam i 11 funti, veće vrste mogu dobiti i do 25 funti, a divovske bundeve dostižu stotine.
Zahtjevi za sunčevu svjetlost
Za optimalan rast bundevi je potrebna puna sunčeva svjetlost. Mogu rasti u širokom rasponu okruženja, a prikladni su u zonama otpornosti od tri do devet. Ovaj široki raspon proteže se od hladnije klime u sjeveroistočnoj i srednjoj Americi do umjerenog tla na jugozapadu.
Najbolje države za uzgoj bundeve su Kalifornija, Ohio, Pennsylvania, New York, Illinois i Michigan, prema Agricultural Marketing Resource Center.
Zahtjevi za zalijevanje
Zbog svog velikog rasta, bundeve zahtijevaju puno vode - oko jedan inč svaki tjedan - stoga pripremite prskalicu, ali pričekajte dok ne izađe sunčano, jer vlaga lako može potaknuti bolesti. Zalijevajte duboko u tlo, osiguravajući da dehidrirano korijenje može natopiti svaku posljednju kap. U isto vrijeme dodajte malč kako biste zadržali vlagu i otjerali štetnike.
Štetnici koji mogu naštetiti bundevi
Bundeve privlače niz štetnika, stoga pripazite. Bube su najčešće, ali ih je lako liječiti prskanjem pesticida po lozi. Puževi i puževi proždiru meso bundeve u njezinim mlađim fazama, ali možete staviti obruč pijeska oko biljaka koje rastu kako biste ove životinje držali podalje.
Lisne uši također privlače bundeve, ali one ne prave štetu osim u velikom broju. Snažno prskanje vode u kombinaciji s insekticidom može uspješno zaustaviti zarazu.
No, bušilice za vinovu lozu mogu uzrokovati ozbiljne probleme. Ovi se uljezi zarivaju duboko u vinovu lozu dok isišu vlagu iz cijele biljke. Ovdje je ključna prevencija: pošpricajte vinovu lozu jakim pesticidom kako biste spriječili invaziju.
Potencijalne bolesti
Lisne bolesti često pogađaju bundeve. Pepelnica uzrokuje bijele, praškaste spore koje prekrivaju donju površinu lista, a na kraju se probijaju i uništavaju cijeli usjev.
Antraknoza počinje kao male smeđe mrlje ocrtane tamnijim krugom, koji se širi kako se bolest pogoršava. Bijela mrlja je slična, s žutim lezijama koje se pojavljuju na lišću. Crna trulež rezultira sivim mrljama, dok je gumena gljivica trulež bolest koja pogađa cijelu biljku.
Fungicidi mogu ubiti bilo koju od ovih bolesti u ranoj fazi, stoga razmislite o njihovoj primjeni svakih 10 do 14 dana nakon što se listovi razviju. Za najbolje rezultate kombinirajte ovaj pristup s plodoredom, osobito biljaka koje nisu osjetljive na te iste bolesti.
popust na ipad air
Posebne hranjive tvari i njega
Bundeve su teške hranilice, tako da posebne hranjive tvari mogu napraviti razliku. Redovita rutina komposta, stajskog gnoja i gnojiva potaknut će rast tijekom cijele sezone. U ranim fazama, prije nego što se vinove loze počnu širiti, potražite gnojivo s visokim udjelom dušika, a prije cvatnje prijeđite na gnojivo s visokim udjelom fosfora.
Razmnožavanje vaših bundeva
Dok ih većina vrtlara uzgaja iz sjemena, bundeve je moguće razmnožavati izravno iz vinove loze. Trs zakopajte duboko u tlo, a zatim pričekajte 7 do 10 dana da odsiječete novu biljku. Pobrinite se da imate dovoljno prostora da se ove svježe loze ispruže.
Bonus? Ova nova biljka stvara dodatni korijenski sustav koji hrani i primarnu biljku.
Berba vaših bundeva
Znat ćete da su vaše bundeve zrele i spremne za berbu kada vidite tu duboku, prepoznatljivu narančastu nijansu. Udarite vanjštinu kako biste osjetili svježinu; kora bi trebala biti tvrda, zvuk bi trebao biti šupalj, a povrće otporno na bušenje.
Bundeve traju dulje s preostalim nekoliko centimetara stabljike, pa ih pažljivo odrežite. Nemojte ih otkinuti ili riskirate gubitak tih dodatnih centimetara.
Obilne dobrobiti bundeve
Kada su vaše bundeve spremne za jelo, uživat ćete u čitavom nizu zdravstvenih prednosti. Ova niskokalorična poslastica bogata hranjivim tvarima može vam pomoći da se nasitite, a njezin visoki sadržaj antioksidansa štiti kožu od oštećenja od sunca, a istovremeno smanjuje rizik od raka i bolesti očiju. Mnogo vitamina A i C jača vaš imunološki sustav, dok kalij i vlakna jačaju zdravlje srca.