Podignite svoju kućnu igru ​​kave na sljedeću razinu

Mnogi od nas vole sebe smatrati poznavateljima kave. Bilo da ste ljubitelj pjenastog cappuccina ili ne želite prihvatiti ništa osim dvostrukog espressa, vjerojatno imate omiljeni kafić na koji se oslanjate kako biste ispravno započeli dan. Ali što ako ste sve vrijeme radili pogrešno?

Suprotno uvriježenom mišljenju, moguće je napraviti nevjerojatnu šalicu u svojoj kuhinji. Ovo je sjajna vijest ako ste počeli raditi od kuće ili želite uštedjeti novac na svakodnevnom unosu kofeina. Otkrijte kako svoju kućnu igru ​​kave podići na sljedeću razinu uz neke korisne, prilično jednostavne savjete za pripremu.

ta 5 vara

Naučite samljeti vlastita zrna kave

Ako ste kod kuće oduvijek koristili mljevenu kavu, možda nikada ne biste doživjeli zadovoljstvo koje dolazi s mljevenjem vlastitih zrna. Mlinci za kavu i cijela zrna su široko dostupni na internetu iu trgovinama, a možete potrošiti koliko želite. Iako su motorizirani mlinci dostupni, ručne verzije obično su mnogo jeftinije i mnogi vjeruju da daju ukusnije rezultate. Vrijedno je istaknuti da većina mlinova dolazi s različitim postavkama koje isporučuju mljevenje različite grubosti. Gruba mljevena je izvrsna za francuske preše i hladne napitke, dok je fina mljevena prikladnija za aparate za espresso i Moka lonce.

Koristite vodu visoke kvalitete

Mnogi kavopije su pod dojmom da nije važno koju vrstu vode koristite za pripremu kave. Međutim, kipuća voda i miješanje s talogom od kave neće prikriti okus određenih minerala ili nečistoća. Ako je voda iz slavine u vašem području poznata po visokom sadržaju minerala, pokušajte je filtrirati prije nego što je upotrijebite za kuhanje kave ili kupite destiliranu.

Eksperimentirajte s mlijekom bez mlijeka

Ako ste ljubitelj mlijeka u kavi, eksperimentirajte s različitim nemliječnim mlijekom. Uz toliko mnogo opcija koje su dostupne ovih dana, uključivanje u kavu bez mliječnih proizvoda daje vam priliku da otkrijete različite profile okusa. Kokosovo mlijeko je vrlo popularno u lattesima, cappuccinu i ravnim bjelanjcima, jer se može umutiti u glatku, gustu pjenu. Također se smatra da pomaže u mršavljenju. Bademovo mlijeko dobra je opcija za one koji žele slatkast dodatak svom jutarnjem napitku, dok je zobeno mlijeko najprikladnije za one koji žele napustiti mliječne proizvode uz zadržavanje izdašnog okusa kravljeg mlijeka.

Isprobajte različita pečenja

Znate li razliku između svijetlo pržene i tamno pržene kave? Neki ljudi vjeruju da primarna razlika leži u njihovom sadržaju kofeina. U stvarnosti, tamno i svijetlo pečenje imaju gotovo identične količine kofeina; najvažnije razlike odnose se na okus. Plava ili svijetla pečenja imaju tendenciju da proizvode okuse niske kiselosti koji su savršeni za miješanje sa šećerom, vrhnjem i drugim sastojcima. S druge strane, srednje do tamne pečene su dizajnirane za proizvodnju izvrsnih espressa i crne kave bogatog, odvažnog okusa.

Napravite savršen hladan napitak s kockicama leda za kavu

Hladna kava predstavlja savršenu zabavu u vrućim ljetnim jutrima. Međutim, ako ne uspijete zalijepiti svoj napitak prije nego što se led otopi, možete završiti s razrijeđenim, neukusnim pićem. Da biste to zaobišli, zašto ne biste napunili posudu za led svježe kuhanom kavom? Na taj način, kada zaledite svoje jutarnje piće, možete odvojiti vrijeme bez suočavanja s razvodnjenom šalicom. Pustite da se vruća kava ohladi prije nego što je stavite u zamrzivač, a zatim izvadite nekoliko kockica svaki put kada pripremate svoj hrabri, ohlađeni napitak!

stvari koje će te učiniti višim

Eksperimentirajte s prirodnim zaslađivačima i začinima

Ako ste ljubitelj slatke kave, nema ništa loše u tome da s vremena na vrijeme dodate žlicu šećera u svoj napitak. Međutim, ako ste u potrazi za zdravijim alternativama ili želite probati nešto malo egzotičnije, zašto ne eksperimentirati s prirodnim zaslađivačima i začinima? Cardomom postaje vrlo popularan sastojak za ljubitelje kave. Cimet i vanilija također su popularni među baristima i ljubiteljima kave. Međutim, ako želite probati nešto malo žustrije, mlaz limuna ili limete dodati će zanimljiv zaokret klasičnom Americanu.

Otkrijte metodu kuhanja koja vam odgovara

Kao što ste vjerojatno dobro svjesni, kućnom baristi na raspolaganju je mnogo metoda kuhanja. French press je jedan od najprikladnijih pribora na tržištu, jer je isplativ i omogućuje vam da vrlo lako kontrolirate jačinu napitaka. Pour-overs i Moka lonci također imaju pristupačne opcije. Ako ste voljni prskati, mogli biste uložiti u aparat za kavu ili espresso aparat. Samo svakako istražite prije bilo kakvog ulaganja.

Prepustite se espresso martiniju

Ako navečer želite uživati ​​u ukusnom okusu kave, pojačajte svoju igru ​​koktela uz espresso martini sljedeći put kada budete imali prijatelja. Sve što vam treba je liker od kave, kao što je Kahlua, malo svježe skuhane kave, led i votka. Posipanje nekoliko zrna kave na vrh kreme u čaši za martini dat će vašem napitku privlačnost visoke klase.

Prihvatite ekološki prihvatljive metode kuhanja

Mnogi aparati za kavu gutaju ogromne količine energije i plastike. Ako se nadate da će vaša metoda kuhanja biti što ekološki prihvatljivija, držite se ručnog pribora kao što je French press ili Moka lonac. Također je dobra ideja koristiti šalice za višekratnu upotrebu i dodati iskorišteni talog kave u hrpu komposta ako je imate. Preskočite spremnike za jednokratnu upotrebu ako je moguće.

ps plus prijavi se

Investirajte u neke prekrasne šalice za kavu

Ima samo nešto u ispijanju kave iz ukrašene šalice. Vintage trgovine su riznice atraktivnih porculanskih šalica i ostalih potrepština za kavu. Ne morate trošiti tone novca – zabavite se u kupovini porculana s uzorcima koji odgovaraju vašem ukusu i kuhinjskoj estetici.

Alan Majchrowicz / Getty Images