Profesionalni savjeti za bogatu berbu patlidžana

Patlidžan je plodonosna biljna vrsta iz obitelji velebilja koja samoniklo raste u Indiji i južnoj Aziji. Od baba ganousha i parmezana od patlidžana do fritula i ratatouillea, mesnato povrće priprema se na bezbroj načina u kuhinjama diljem svijeta. Budući da ima puno vlakana i malo kalorija, patlidžan je popularan i za one koji pokušavaju smršavjeti. Bez previše borbe, možete uzgajati vlastiti urod ovih jedinstvenih, ukusnih biljaka.

Planiranje vašeg rasta

Prije nego krenete u lokalnu trgovinu vrtnim potrepštinama, odlučite hoćete li uzgajati u zatvorenom ili vani. Najčešće vrste patlidžana protežu se do oko 30 inča u visinu i 16 inča u širinu; međutim, neki mogu narasti i do 8 stopa. Budući da patlidžan uspijeva u toplijem vremenu, idealne su podignute gredice ili lonce - tlo će se zagrijati brže nego da je u zemlji. Kako se vaš patlidžan ne bi vezao za lonce, odaberite posude širine i dubine od najmanje jedne stope po biljci.

spojite prekidač na tv

Odabir i priprema medija za uzgoj

Patlidžani preferiraju lagano, dobro drenirano tlo s pH između 5,8 i 6,5. Najbolja opcija je pješčana ilovača s puno organske tvari. Drugi uobičajeni izbor je mješavina jednog dijela perlita, jednog dijela vermikulita i dvodijelnog organskog komposta. Ako je vaša jedina opcija zemlja s puno gruda i komadića, prosijte je kroz mrežastu situ kako biste ujednačili njezin sastav i uklonili nepoželjne komponente.

Klijanje vašeg sjemena

U prosjeku, sjemenkama patlidžana potrebno je između jednog i dva tjedna da proklijaju, ali postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako biste imali svoje sadnice na kraćem kraju tog vremenskog okvira. Stavite svoje sjeme četvrt inča duboko u tlo unutar male posude ili startera za sjeme. Zalijte sjeme i pokrijte ga plastičnim poklopcem ili vrećicom s patentnim zatvaračem kako biste mu pomogli da zadrži vlagu, a zatim ga stavite na toplo mjesto. Ako nemate grijač, gornji dio vašeg hladnjaka će dobro poslužiti.

Patlidžani žude za sunčevom svjetlošću

Da bi patlidžan dao veliki, zdrav plod, potrebno mu je puno svjetla. U zatvorenom prostoru, to se lako može postići pravilno postavljenim svjetlima za uzgoj koja proizvode dovoljno snage — oko 300 vata po biljci. Biljke na otvorenom, međutim, zahtijevaju malo više planiranja. Najbolje je odabrati mjesto okrenuto prema jugu gdje vaš patlidžan može dobiti najmanje šest sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno. Još više je bolje, jer će osigurati da vaša biljka ima dovoljno energije za fotosintezu.

Održavanje hidratacije patlidžana

Biljke patlidžana trebaju oko centimetar vode tjedno. Naravno, to može varirati ovisno o temperaturi i vlažnosti okoliša biljke. Voda bi trebala prodrijeti oko šest centimetara ispod površine. Kada je vrijeme posebno vruće, provjerite tlo nekoliko puta tjedno. Ako nemate pristup mjeraču vlage, pritisnite prstom nekoliko centimetara u tlo da vidite je li posebno suho.

Podrška rastu vašeg patlidžana

Patlidžani su teški. Zabijte ili postavite kavez oko vaše biljke kako biste osigurali da se njezine grane ne savijaju ili lome pod težinom ploda koji raste. Osim toga, možete pričvrstiti lišće biljke na potpornu strukturu kako biste povećali protok zraka i omogućili više svjetla da dopre do nižih grana.

Hranjive tvari i raspored hranjenja

Organski kompost izvorno ugrađen u tlo uvelike će održati vaš patlidžan zdravim. Kada biljka ima dobro ukorijenjeno korijenje i počne cvjetati, možete dodati uravnoteženo gnojivo kao što je sorta 10-10-10 NPK s jednakim dijelovima dušika, fosfora i kalija. Ipak, nemojte hraniti svoj patlidžan previše dušika u početku, jer će to uzrokovati da raste više lišća i manje plodova.

anđeoska poruka 222

Uobičajeni štetnici i bolesti patlidžana

Buhe su najčešći štetnici s kojima ćete se susresti u svojim patlidžanima. Uklanjanje krhotina iz prethodnih vrtova najbolji je način da ih spriječite, a oni relativno malo štete zrelim biljkama. Pepelnica, međutim, može napraviti dosta štete ako se ne kontrolira. Plijesan se može spriječiti zalijevanjem tla umjesto lišća. Osim toga, pobrinite se da vaša biljka dobiva dovoljno sunčeve svjetlosti i cirkulaciju zraka.

Vrijeme je za berbu

Počnite provjeravati zrelost svojih patlidžana tri mjeseca nakon što vam sjemenke niknu. Iako je okus subjektivan, većina se slaže da rana berba rezultira najboljim okusom. Pritisnite nokat na kožicu voća. Ako se ne vrati na pritisak, spreman je za berbu. Oštrim nožem odrežite stabljiku voća malo iznad zelene kapice.

Različite vrste patlidžana

Šetnja kroz dio s proizvodima većine američkih trgovina mješovitom robom mnoge bi navela da povjeruju da postoji samo jedna vrsta patlidžana, ali zapravo ih ima na desetke. Samo Japan ima preko 20 sorti. Od bijelog patlidžana s blijedom kožom do dugih, uskih uobičajenih u Kini i drugim azijskim zemljama, okus, tekstura, a posebno izgled biljke uvelike variraju. Ipak, sve je jednostavno za uzgoj i općenito se mogu kuhati na isti način s odličnim rezultatima.