Kurkuma je ovih dana najpoznatija po svojim protuupalnim svojstvima, ali se ova biljka koristi i kao začin, boja za tekstil, te kao ljekovita. Dio obitelji đumbira, kurkuma može biti tvrdoglava biljka jer joj trebaju vrlo specifični uvjeti uzgoja, ali češće nego ne, otkrit ćete prednosti vrijedne dodatnog truda. Određeni vremenski uvjeti dat će vam najbolje rezultate, ali kurkuma može rasti gotovo svugdje, pa tako i u zatvorenom prostoru u loncu.
Sadnja kurkume
Kurkumi je potrebno 8 do 10 mjeseci uzgoja bez mraza, od sjetve do berbe. Ova biljka se obično sadi zimi nakon posljednjeg mraza, a zatim se bere sljedeće jeseni ili rane zime. Poput đumbira, kurkuma preferira dobro drenirano, blago kiselo tlo i vlažne uvjete. Na mjestima gdje se zemlja ne smrzava, može se uzgajati vani tijekom cijele godine u zemlji ili u posudama. Kurkuma ima najbolje rezultate kada se podigne i podijeli svakih pet godina.
vežući windsor čvor
Zahtjevi za veličinu kurkume
Kurkuma može narasti prilično velika, najviše do visine od tri metra. Ova biljka najviše uspijeva kada se sadi na razmaku od 12 do 18 inča, s 6 do 12 inča između biljaka. Korijen kurkume najčešće se naziva rizomom i klasificira se kao horizontalna podzemna stabljika biljke. To znači da formira stabljiku korijena koja može proizvesti više korijena za stvaranje novih biljaka, stvarajući veću baznu biljku.
Potrebe za sunčevom svjetlošću za kurkumu
Biljka kurkuma jako voli sunce, ali može biti osjetljiva na žarenje. Kao i kod većine biljaka, previše vremena na vrućem suncu će uzrokovati da lišće posmeđe i uvenu. Dobro će uspijevati na punom suncu do djelomične sjene, ali ima koristi od poslijepodnevne sjene ako se sadi u toplijim klimama gdje se temperature penju iznad 90 stupnjeva.
Zahtjevi za zalijevanje kurkume
Kurkuma voli vlažne uvjete; preferira vlažno tlo, ali će početi trunuti ako je vlažno. Važno je ne dopustiti da se vaša biljka kurkume previše osuši jer će izgubiti listove i biljka će prestati cvjetati. Zalijevajte otprilike svaka dva dana, a između njih poprskajte biljke bocom s maglom. To pomaže oponašanju vlažnog okoliša i održava vašu biljku sretnom.
Štetočine kurkume
Srećom, malo štetnika posebno smeta biljci kurkume. Međutim, tlo koje postane previše suho može biti dom za brašnaste bube i paukove grinje. Ovi mali insekti se mogu suzbiti hortikulturnim uljnim sprejevima ili ih obrisati alkoholom i nekoliko kapi sapuna za suđe. Korištenje alkohola i sapuna za suđe prirodan je način gušenja grinja bez oštećenja biljaka na kojima žive. Srećom, ako se kukci pojavljuju u malom broju, biljke kurkume obično mogu preživjeti zarazu.
crvene pjege na glavi
Bolesti kurkume
Gljivičnu bolest zvanu trulež gljiva lako je uočiti: listovi biljke kurkume će posmeđiti, a oni najviši će otpasti. Ako otvorite rizom - glavnu stabljiku - i pronađete kašasto smeđe meso, vaša biljka najvjerojatnije ima trulež korijena. Nažalost, ne postoji tretman za korijenje koje je već zahvaćeno ovom gljivom, ali se zaraženi dijelovi mogu izrezati. Preostalo zdravo korijenje se zatim može presaditi u svježu zemlju kako bi se optimizirao zdrav novi rast.
Posebne hranjive tvari i njega
Tijekom zimskih mjeseci u većini klimatskih područja, biljke kurkume morat ćete unijeti u zatvorene prostore kako biste ih zaštitili od hladnoće. Biljke u saksiji treba držati na hladnom i suhom prostoru. Za one posađene u zemlju, pažljivo iskopajte korijenje u jesen kada lišće počne žutjeti. Uklonite rahlu zemlju s korijena i ostavite ih da se osuše na toplom, sunčanom mjestu. Nakon što se biljka osuši, najbolje je pohraniti korijenje u posudu s krupnim pijeskom ili tresetnom mahovinom u zatvorenom prostoru.
Razmnožavanje kurkume
Većina biljaka kurkume je sterilna, stoga ne očekujte da ćete vidjeti sjeme osim ako se radi o divljim sakupljenim vrstama. U tom slučaju, biljku će trebati ručno oprašiti ljeti. Ako se pojave sjemenke, najbolje ih je prikupiti u kasnu jesen, a zatim ih proklijati na toploj temperaturi.
Rizomi se također mogu podijeliti i presaditi kako bi se omogućilo rast novih biljaka. Mesnati korijen se može rezati, odvajajući rizome. Dijeljenje treba obaviti u proljeće ili ljeto, stavljajući rizome najmanje četiri inča ispod površine.
broj duhovno značenje
Berba kurkume
Kurkuma je spremna za berbu kada lišće i stabljika počnu posmeđivati i sušiti se, obično sedam do deset mjeseci nakon sadnje. Kada dođe vrijeme za berbu, iskopajte biljke i otresite tlo sa svježe kurkume. Najbolje je odrezati stabljike oko centimetar iznad mase rizoma, a zatim dobro isprati rizome. Listovi kurkume su jestivi, kao i rizom, koji se može jesti svježi, kuhani, sušeni ili samljeveni u prah.
Prednosti kurkume
Kurkuma ima snažno protuupalno djelovanje i vrlo je jak antioksidans. Pomaže u borbi protiv stranih osvajača i ima ulogu u popravljanju oštećenja u vašem tijelu. Studije također pokazuju da konzumacija kurkume poboljšava pamćenje i pažnju te može smanjiti rizik od srčanih bolesti, pomoći u prevenciji raka, pa čak i u borbi protiv simptoma depresije.