Kako napraviti dvaput pečeni krumpir

Svi koji su kušali ovo nevjerojatno jelo možda se pitaju kako sami napraviti dvaput pečeni krumpir. Budite uvjereni, ovaj omiljeni favorit iznenađujuće je jednostavan za pripremu i potrebno je samo nekoliko sastojaka.

Prepun dodatnog okusa, dvaput pečeni krumpir dovoljno je zasitan da bude obrok, ali može biti i izvrsno predjelo ili prilog. Sakupite nekoliko stvari iz hladnjaka i slijedite ove osnovne upute korak po korak kako biste dvaput ispekli krumpir na pravi način.

Pripremite svoj sirovi krumpir

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva i odaberite osam krumpira za pečenje zdravog izgleda. Trebali bi biti čvrsti i bez modrica ili klica, što su sve pokazatelji kvarenja. Krumpir operite u vodi, a zatim ga dobro osušite. Ne zaboravite svaki krumpir dva-tri puta probosti vilicom kako ne bi prsnuo u pećnici. Zatim natrljajte krumpir ekstra djevičanskim maslinovim uljem kako biste na zdrav način za srce dodali okus i hrskavost kožice.

Ispecite svoje krumpire

Stavite svoje krumpire na lim za pečenje i pecite ih u pećnici sat i petnaest minuta. Okrenite krumpir na pola vremena kuhanja kako biste spriječili da se kožica prekomjerno stvrdne s obje strane. Nakon što je vrijeme pečenja završeno, izbockajte krumpire vilicom kako biste bili sigurni da su potpuno pečeni. Ako vilica lako probije meso krumpira, spremni su za vađenje iz pećnice.

Sizzle Up Some Bacon

Slanina daje malo ugljikohidrata i puno proteina vašem nadjevu od krumpira. Osam traka slanine stavite u tavu i stavite na laganu vatru. Pecite slaninu dok ne postane smeđa i hrskava po rubovima, ali ne tvrda i uvijena, što je pokazatelj da je prepečena. Razmislite o upotrebi tave od lijevanog željeza, koja ravnomjernije raspoređuje toplinu od aluminijskih tava, kada težite savršeno kuhanoj slanini. Ocijedite masnoću s posude, a slaninu stavite na ručnik da se osuši.

Pripremite svoj kuhani krumpir

Nitko se ne želi nositi s vrućim krumpirom. Ostavite krumpir da se hladi deset minuta ili dok ne bude siguran za dodir. Oštrim nožem ih prepolovite po dužini. Zatim žlicom izdubite meso i stavite ga u veliku zdjelu za miješanje, ostavljajući ljuske spremne za punjenje. Svakako ostavite sloj mesa od jedne četvrtine inča oko unutarnje strane ljuski krumpira kako biste spriječili da se polome kad se drugi put peku.

Odaberite svoj sir

Teško je zamisliti jelo od punjenog krumpira koje ne uključuje slani sir s visokim sadržajem proteina i kalcija. Cheddar je možda tradicionalni odabir kada je u pitanju preljev vašeg krumpira, ali ne biste se trebali bojati zamjene na temelju vaše omiljene vrste sira. Parmezan ima šljunkovitiju teksturu i težak okus te je također popularan preljev za kore krumpira. Pepper jack može dodati dodatnu snagu, a mozzarella ima mnogo laganiji, suptilan okus. Nakon što odaberete svoj favorit, dodajte ga u svoju zdjelu za miješanje.

Narežite svoj maslac

Ostavite dva štapića maslaca da omekšaju dok vam se krumpir peče. Zatim narežite štapiće na kockice kako biste ih lakše promiješali i dodajte ih u zdjelu za miješanje.

• Za zdraviji izbor, maslac možete zamijeniti margarinom koji je napravljen od biljnih ulja i ima manje zasićenih masti.
• Također možete zamijeniti maslinovo ulje koje je zdravije za srce za maslac u omjeru tri prema četiri.
• Mlaćenica koja se koristi u omjeru jedan prema dva čini kremastu alternativu maslacu koja manje masti.

Dodajte kiselo vrhnje

Mnogi od nas vole svoj krumpir preliti s komadićem kiselog vrhnja, ali kada se ispeče, ono može dati i slatku i pikantan okus sredini vašeg krumpira. Dodajte šalicu nemasnog kiselog vrhnja ostalim sastojcima u zdjeli za miješanje. Kiselo vrhnje prepuno je proteina i kalcija, ali ako niste ljubitelj okusa, možete zamijeniti šalicu jogurta pomiješanog s jednom žličicom sode bikarbone za mnoge iste zdravstvene prednosti.

Ubacite malo luka

Niste sigurni kako napraviti dvaput pečeni krumpir sa zdravim povrćem izvrsnog okusa? Zeleni luk nudi okus i zadovoljavajuću teksturu vašoj mješavini krumpira. Ovaj luk također nudi antioksidanse koji sprječavaju rak, kao i karotenoide za zdravlje očiju. Temeljito operite tri zelena luka, odrežite vrhove zelenog luka i uklonite korijenje, a zatim ih tanko narežite i dodajte u zdjelu za miješanje.

Začinite ga

Za dodatnu ljepotu okusa, a da ne spominjemo više zdravstvenih prednosti, pospite neke od svojih omiljenih biljaka i začina u mješavinu krumpira. Crni mljeveni papar ne samo da daje intenzivan okus, već se smatra da ima i protuupalna svojstva. Češnjak u prahu, popularni začin za krumpir koji je bogat i aromatičan, može smanjiti kolesterol i krvni tlak. Sitno nasjeckani peršin ima jak, pikantan okus i sadrži apigenin, flavonoid za koji se smatra da štiti od određenih vrsta raka.

Napunite svoje krumpire i ponovno ispecite

Dodajte slaninu u zdjelu za miješanje i gnječilicom za krumpir razbijte je i dobro izmiješajte maslac, sir, kiselo vrhnje, mješavinu krumpira, luk i sve začine koje ste dodali. Zatim u svaki krumpir dodajte fil. Nemojte se bojati nagomilati onoliko koliko ljuska može izdržati. Na vrh pospite još malo sira po izboru, a zatim kuhajte krumpir na 350 stupnjeva F petnaest minuta ili dok smjesa ne porumeni.