Kako napraviti pire krumpir

Jednostavna za napraviti i jednako lako progutati, kuglica domaćeg pire krumpira apsolutna je poslastica. Univerzalni prilog, glatki i maslačasti pire od krumpira upija sve one ukusne sokove i umake. Kombinirajte ga s mekim sirevima, slatko-kiselim krumpirićima ili cvrčaćim mesnim okruglicama - s kašom jednostavno ne možete pogriješiti. Svestran i jednostavan za nepce, pire krumpir s ljubavlju može pretvoriti svaki obrok, od doručka do božićne večere, u nešto vrlo posebno. Evo kako svoje učiniti uistinu izvanrednim.

Odaberite pravi krumpir

Što je krumpir škrobniji, to manje vode zadržava i vaša će kaša biti pahuljasta. Voštane sorte poput prekrasnih crvenih, plavih ili bijelih sorti izgledaju nevjerojatno, ali im je potrebno više vremena za gnječenje. Dakle, ako volite svoj pire krumpir maslačan, ali nije ljepljiv, isprobajte uobičajene sorte poput Yukon Gold ili Russet. Ništa nije bolje od okusa srednje škrobnog Yukona ili pahuljavosti vrlo škrobnog Russeta.

Ogulite svoje krumpire

Neki ljudi ne gule krumpir jer vole zemljani okus kore. Krumpir možete oguliti nakon što ga skuhate, ali guljenje vrućeg krumpira golim rukama je teško i dugotrajno osim ako ga ne uronite u ledenu vodu na nekoliko sekundi. Ako biste radije ogulili krumpir prije kuhanja, upotrijebite oštru gulilicu povrća ili okretni nož (sabljasti nož sa zakrivljenom oštricom).

gta v cheat kodovi za xbox 1

Skuhajte krumpire

Krumpir prelijte hladnom vodom, skuhajte, a zatim smanjite lonac na laganoj vatri. Kako bi škrob nabubrio i pustio da krumpir upije vodu i brže kuha, dodajte prstohvat soli. Unatoč onome što većina ljudi misli, dodavanje nekoliko prstohvata soli u posudu s vodom neće osjetno povećati ili smanjiti točku vrenja. Međutim, dodavanje soli prije nego što voda zavrije smanjuje toplinski kapacitet vode, čineći je bržim kuhanjem. Nažalost, ostavlja i bijele mrlje na nekim metalnim posudama, slične naslagama kamenca na električnom kuhalu za vodu.

Zagrijte svoje arome

Nemojte dodavati sastojke u kašu izravno iz hladnjaka. Neka vam mlijeko i maslac prvo budu sobne temperature. Zatim ih zagrijte nekoliko sekundi na štednjaku. Ako biste radije koristili mikrovalnu pećnicu, upotrijebite je samo nekoliko sekundi, miješajući smjesu na sredini.

Ocijedite svoje krumpire

Krumpir mijenja okus ako se ohladi u vodi. Također, njihova tekstura i boja se mijenjaju ako se ostave da se osuše. Dakle, želite ih skinuti sa štednjaka neposredno prije nego što ih zgnječite. Dobro ih ocijedite pomoću cjedila, jer želite da upiju vaše arome, a da se ne pretvore u kašasti nered.

kakva je praksa 555

Zgnječite svoj krumpir

Ako volite svoj pire krumpir s malo zalogaja, možete koristiti uobičajenu gnječicu za krumpir od nehrđajućeg čelika. Dolaze u svim oblicima i veličinama, od cik-cak do radijalnih. Otmjeni novi gadgeti uključuju rotirajući mlin za hranu, preše za voće i ručne aparate za pire. Koji god pribor koristite, zgnječite krumpir dok ne postane gotovo glatka. Zatim dodajte pola maslaca i mlijeko. Pospite malo papra i soli po ukusu. Ponovno izgnječite dok ne postane glatko, dodajte ostatak mlijeka i maslaca te začine. Ako ih želite napraviti prije vremena, možete ih prvo zgnječiti, a zatim držati u štednjaku ili na štednjaku.

Ukrašavanje vašeg pire krumpira

Jelo koje se najbolje servira toplo i na maslacu, pire od krumpira vrlo je lako ukrasiti. Uz samo nekoliko povrća i kalup za kolačiće, možete ga pretvoriti u umjetničko djelo. Ali ako nemate puno vremena, jednostavno sve stavite u veliku zdjelu. Paletnim nožem ili žlicom umočenom u topli maslac izravnajte je. Zatim vilicom ili žlicom poravnajte rubove i pokapajte malo maslinovog ulja. Pospite svježim začinskim biljem i dodajte list peršina za kontrast.

Ideje za pire krumpir

S dobrom kašom ne možete pogriješiti, ali ako želite nešto posebno da impresionirate svoje goste, isprobajte jednu od ovih ideja. Vrhom noža dodajte malo senfa od cjelovitog zrna. Zatim preko kaše naribajte sitne komadiće hrena i cikle. Za bogatiji okus i teksturu pire krumpiru dodajte malo ribanog sira i pecite ih nekoliko minuta, dok vrh ne zacvrči i ne postane hrskav.

u koliko sati izlazi wow classic

Pohranjivanje kaše

Pire krumpir s maslacem i mlijekom ostat će svjež i do tri dana ako je u hladnjaku. Ako ih želite čuvati dulje, jednostavno ih stavite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite. Velike temperaturne varijacije mogu vam pokvariti kašu. Da biste ga odmrznuli, trebat će vam zdjela otporna na toplinu koju možete staviti iznad posude s kipućom vodom, ali tek nakon što dosegne sobnu temperaturu.

Što učiniti s ostatkom kaše

Višenamjenska krumpirova kaša može se podgrijati i uživati ​​u takvom stanju ili pomiješati s drugim sastojcima za pripremu kolača i pite od krumpira. Uz samo nekoliko nasjeckanog začinskog bilja i malo blanširanog povrća, mogli biste ga oblikovati u ravnu tortu i pržiti na tavi do hrskave zlatne boje. Na vrh položite jedno jaje, izmrvite piletinu ili pospite komadiće sira kako biste sebi napravili ukusnu poslasticu za ručak.