Kako rezati lubenicu

Lubenice su svojstveni plodovi ljetnog roštilja, sa svojom svježom ukusnom unutrašnjosti i prekrasnom bojom. Iako dolaze u različitim veličinama (a ponekad i bojama), većina nas pomisli na veliki okrugli ili ovalni plod, čvrste zelene vanjštine i sočne ružičaste unutrašnjosti. Ali kako točno rezati lubenicu? Iako zapravo ne postoji ispravan ili pogrešan način pripreme lubenice, postoji nekoliko savjeta i trikova koji će vam omogućiti da prije uživate u ovoj poslastici.

Odabir savršene lubenice

Prije nego krenete na tržnicu i nasumično odaberete prvu lubenicu koju vidite, razmislite što jednu čini boljom od druge.

nove kriminalističke TV emisije

1. Lubenice bi trebale biti teške za svoju veličinu. Ako vam se čini presvjetlo, možda je unutra suho
2. Kucnite po dinji. Poželjet ćete čuti šupalj i dubok zvuk
3. Potražite mjesto na terenu. Ovo je mjesto gdje je dinja sjedila na polju. Žuta ili kremasta boja ukazuje da je zrela

Operite lubenicu

Prije nego počnete rezati lubenicu, operite je. Bez obzira koristite li voćno sredstvo za ispiranje ili tekući sapun, ili samo vodu, brzo ispiranje osigurat će uklanjanje preostale prljavštine. Neke su lubenice toliko velike da bi vam moglo biti teško oprati se u sudoperu. Pokušajte ga obrisati vlažnom krpom ili prskati crijevom na otvorenom.

Rezanje Otvori lubenicu

Prije nego počnete rezati, pronađite veliki oštar nož, dovoljno dugačak da prorežete dinju. Prerežite sredinu voća tako da vam ostane dvije jednake polovice, svaka s peteljkom na vrhu. Odavde možete svaku stranu ponovno prepoloviti za lakše rukovanje. Sigurno ne postoji pogrešan način da dinju podijelite za jelo, samo pazite da se zelena kora ne pojede.

Jesti lubenicu

Nakon što otvorite dinju, postoji mnogo različitih opcija za odmah jesti voće:

• narežite na kriške i odmah uživajte
• pomoću balera za dinju izvadite male kuglice dinje
• narežite na dugačke tanke pravokutnike
• uklonite zelenu kožicu i nožem ili kalupom za kekse izrežite na oblike
• zadržite svoju polovicu u potpunosti za sebe i samo je pojedite bez pribora

Salate od lubenice

Za slatku sočnost lubenice, one mogu biti savršen dodatak vašim omiljenim salatama. Za malo inspiracije isprobajte ovu kombinaciju:

Pomiješajte male kuglice ili komadiće lubenice s narezanim krastavcem, mrvljenim feta sirom i listićima mente. Tri dijela maslinovog ulja pomiješajte s jednim dijelom limunovog soka, začinite solju i paprom te pokapajte salatu.

Lubenica na žaru

Narežite lubenicu na kriške od 1 inča, ostavite koru. Premažite komadiće u potpunosti maslinovim uljem i lagano posolite. Stavite na žar na srednje do jake temperature oko tri minute po strani. Pažljivo pratite vrijeme kuhanja kako biste izbjegli zagorjevanje komadića dinje.

Kuhane kriške dinje možete jesti u salati, uz sladoled ili samostalno.

Pića od lubenice

Jeste li znali da se od lubenice mogu napraviti osvježavajuća pića? To je jednostavno kao pire od komadića lubenice (uklonite sjemenke ako je moguće) u blenderu, dodajući malo hladne vode i zdrobljenog leda te malo meda ili limete.

Ako više volite glatku teksturu, upotrijebite sito da odvojite voćnu pulpu od soka prije dodavanja leda.

Odrasli bi mogli uživati ​​u dodavanju votke ili šampanjca za posebnu poslasticu.

Smrznuta lubenica

Lubenica se može uživati ​​i kao zabavna smrznuta poslastica.

Stalno vidim 111 i 1111

• Izrežite na male komade; čini ukusan mali zalogaj. U jedan kraj zabodite štapić sladoleda za voćni sladoled.
• Pasiranje komada u blenderu zdrav je način da napravite zdrav i brz smoothie ili sorbet.
• Koristite kao kockice leda u čaši vode.

Zdravstvene činjenice o lubenicama

Iako su lubenice osvježavajuće i ukusno voće za jelo, one imaju i zdrav punč. Svaka sočna lubenica ima sljedeće:

• Značajne razine vitamina A, B6 i C
• Potpuno bez masti
• Nizak udio natrija i visok sadržaj vode
• Visoke razine likopena, antioksidansa
• Citrulin, aminokiselina

Kore i sjemenke lubenice

Dok većina ljudi uživa samo u voćnom mesu lubenice, sjemenke i kora također su jestive.

Kora se može cijediti, kiseliti ili pržiti, slično kao i ostalo popularno povrće. Ovaj manje popularan dio lubenice je i sočan i vrlo hranjiv.

Dok su mnoge od nas učili da ispljunemo sjemenke kao djeca, one su zapravo jestive. Sadrže mnogo iste gustoće hranjivih tvari kao i druge omiljene sjemenke, poput bundeve ili suncokreta. Mogu se ispeći i lagano posoliti za zabavan zalogaj.