Kako rezati i jesti papaju

Papaja je zdravo voće s visokim sadržajem vitamina C i antioksidansa. Postoji nekoliko različitih vrsta koje možete izabrati. Havajske papaje su manje, a karipske i azijske papaje veće. Sve vrste su podjednako ukusne i hranjive. Mnogi ljudi nisu sigurni kako odabrati, pripremiti i jesti papaje jer one nisu poznata osnovna hrana tamo gdje žive. Srećom, ovo voće se jednostavno reže i dobro ide u razne recepte.

Odaberite zrelu papaju

Za najbolji okus i teksturu važno je odabrati zrelu papaju. Po boji je lako odrediti je li papaja spremna za jelo, jer će zrelo voće imati mrlje žute kožice. Provjerite je li papaja dovoljno mekana da se laganim pritiskom prsta stvori udubljenje.

Ako papaja nije dovoljno zrela, možete je potaknuti da brže sazrije tako da je stavite u papirnatu vrećicu s bananama. To je zato što banane luče puno etilena, koji potiče sazrijevanje voća.

Izrežite i ogulite papaju

Oštrim nožem prerežite papaju po dužini na dasci za rezanje. Ogulite i bacite kožu. Metalnom žlicom ostružite sjemenke iz sredine ploda. To treba učiniti nježno, osobito ako je papaja jako zrela. U protivnom bi se dio voća mogao ukloniti zajedno sa sjemenkama.

Kako predstaviti papaju

Papaja se može narezati na komade ili kriške ovisno o receptu. Klinovi dobro funkcioniraju ako se papaja poslužuje kao hrana za prste ili u kutiji za ručak za dijete. Ako se papaja poslužuje na večeri u salati ili desertu, vađenje mesa lopaticom od dinje daje voću elegantan i primamljiv izgled.

kako gledati čovjeka danas

Začinite sokom od limete

Neki ljudi ne vole oštru aromu svježe narezane papaje. To se može prikriti kapanjem svježeg soka limete preko izrezanog voća. Ova metoda također nadopunjuje prirodni okus mesa papaje. Limunov sok se može koristiti kao alternativa ako svježe limete nisu lako dostupne.

Možete li jesti sjemenke papaje?

Sjemenke papaje se mogu jesti. Sjemenke papaje bogate su hranjivim tvarima i zdravim masnoćama te imaju pikantan, papreni okus. Imaju antioksidativna svojstva i poznato je da poboljšavaju probavu.

Međutim, sjemenke papaje treba jesti umjereno. Vjeruje se da njihova konzumacija u velikim količinama može biti otrovna za ljude.

Čuvanje papaje

Ako se ostavi na sobnoj temperaturi, papaja će brzo postati prezrela i kašasta. Ako je papaja već zrela, ali se neće odmah upotrijebiti, treba je čuvati u hladnjaku cijelu i na koži. Ostat će zrela oko tjedan dana.

Papaja se može zamrznuti u komadima, namočena u šećernoj vodi. Ovako pohranjenu papaju najbolje je koristiti u voćnim smoothiejima jer će nakon odmrzavanja biti mekša od svježe papaje.

Napravite salatu od zelene papaje

Zelena salata od papaje jedan je od najpoznatijih načina jesti voće papaje. Za pripremu ovog tajlandskog specijaliteta narežite svježu zelenu papaju na male komadiće. Dodajte svježe rajčice, nasjeckani čili, sok od limete, nasjeckani češnjak i malo ribljeg umaka. Tradicionalno se ovo jelo poslužuje kao ukusno predjelo.

Pomiješajte papaya Milkshake

Miješanjem papaje u milkshake nastaje napitak koji je i kremast i osvježavajući. To je sjajan način za dodavanje dodatnih vitamina i minerala doručku.

Da biste napravili milkshake od papaje, pomiješajte šalicu zrelih komada papaje sa šalicom mlijeka i žlicom meda. Dodavanje nekoliko kockica leda može učiniti milkshake osvježavajućim tijekom vrućeg dana. Neki ljudi vole dodati prstohvat crnog papra kako bi upotpunili okus papaje.

Papaja i probava

Papaja je prirodno bogata enzimom zvanim papain. Ovaj enzim je koristan za probavu proteina. Iz tog razloga može biti koristan dodatak prehrani osoba s gastritisom ili drugim probavnim poremećajima. Treba ga konzumirati kao predjelo kako bi enzimi u papaji pomogli u probavi obroka.

Mogu li bebe jesti papaju?

Papaja je idealna hrana za bebe u rastu zbog visokog sadržaja hranjivih tvari. Pogodan je za djecu od oko 7-8 mjeseci.

Kada servirate papaju malim bebama, važno je koristiti vrlo zrelu papaju i zgnječiti je u fini pire. Inače bi meso moglo predstavljati opasnost od gušenja. Sjemenke papaje ne bi se trebale posluživati ​​bebama jer su teške za probavu.