Kako ispeći klasičnu tortu od mrkve

Svima omiljeno povrće od naranče dobiva preobrazbu u ovom poznatom receptu koji se topi u ustima. Ako ste ikada pojeli krišku torte od mrkve, velika je vjerojatnost da ste zamoljeni za sekundu.

Koraci potrebni za pravljenje torte od mrkve nisu tako teški kao što mislite. Ovaj recept koristi samo nekoliko spajalica iz smočnice, plus nekoliko zdravih mrkvi, naravno! Slijedite ovaj klasični recept za tortu od mrkve i saznajte zašto je ovo jelo pravi komad torte!

Naribajte svoju mrkvu

Odaberite mrkvu zdrave, ujednačene boje i operite je u vodi. Gulilom ogulite vanjski sloj kože kako biste ih pripremili za ribanje. Pritisnite mrkvu uz najmanje rupice na ribanju i naribajte mrkvu pokretom prema dolje. Nastavite dok ne dobijete četiri šalice lagano napunjene naribanom mrkvom.

gta 5 vara automobile

Žlicom unesite svoje brašno

Počnite tako što ćete u veliku zdjelu za miješanje uliti dvije šalice višenamjenskog brašna. Nemojte pakirati brašno u svoju mjernu posudu jer će to dodati previše brašna u tijesto. Umjesto toga, žlicom stavite brašno u mjernu čašu i poravnajte ga na vrhu nožem kako biste bili sigurni da ste dobili ispravnu mjeru.

Pomiješajte svoje suhe sastojke

Pomiješajte brašno s jednom žličicom sode bikarbone i dvije žličice praška za pecivo. Zatim dodajte svoje začine. Uključite pola žličice soli, jednu polovicu žličice mljevenog đumbira, jednu četvrtinu žličice mljevenog muškatnog oraščića i jednu i pol žličicu mljevenog cimeta kako biste kolaču od mrkve dali slatki i toplo začinjeni okus.

Dodajte svoje dodatke

Orašasti plodovi ili grožđice nisu potrebni za izvrstan kolač od mrkve, ali daju dosta okusa i teksture. Ulijte šalicu oraha ili pekana u svoju suhu smjesu i promiješajte. Također možete umiješati pola šalice grožđica. Nakon što su dodani sastojci potpuno izmiješani, posudu za miješanje stavite na stranu.

Pomiješajte svoje mokre sastojke

Uzmite drugu posudu za miješanje i dodajte tri četvrtine šalice biljnog ulja. Pjenjačom umiješati četiri jaja. Ulijte šalicu i pol smeđeg šećera i pola šalice granuliranog šećera, uz žličicu ekstrakta vanilije i sjedinite. Zatim dodajte naribanu mrkvu i miješajte dok se dobro ne sjedini.

• Pustite da se jaja zagrije na sobnu temperaturu prije miješanja kako biste spriječili stvaranje grudica u tijestu.
• Udvostručite količinu ekstrakta vanilije u vašem receptu za jači okus.
• Dodajte pola šalice nezaslađenog umaka od jabuka za dodatno vlažnu tortu.

Pripremite svoje tave

Zagrijte svoju pećnicu na 350 stupnjeva. Dno i gornje stranice dvaju okruglih kalupa za torte od 9 inča namažite mašću ili omekšalim maslacem i lagano pospite brašnom kako se kolač ne bi lijepio. Žlicom ravnomjerno rasporedite tijesto u oba kalupa za torte. Lagano protresite tepsije da se tijesto izravna.

Ispecite Kolač

Stavite kalupe u pećnicu i pecite 30 do 35 minuta. Kolač bi trebao malo narasti i dobiti zlatno-smeđu boju, a rubovi bi trebali potamniti i odmaknuti se od stranica tepsije. Ubacite čačkalicu u tijesto kako biste bili sigurni da je potpuno pečeno. Ako je čačkalica čista kada se izvadi, vaš kolač je gotov.

ciklama u zatvorenom ili na otvorenom

Pripremite glazuru

Ostavite paket krem ​​sira od 8 unci zajedno s pola šalice neslanog maslaca da omekša. Nakon što su kremasti sir i maslac na sobnoj temperaturi, dodajte ih u zasebnu zdjelu za miješanje i miješajte električnom miješalicom na srednjoj brzini dok se dobro ne sjedine. Zatim ulijte žličicu ekstrakta vanilije i šalicu šećera u prahu i tucite na maloj brzini dok krema od sira ne postane glatka i kremasta.

Sastavite svoju tortu

Ostavite kolače da se ohlade na rešetki 10 do 15 minuta. Zatim stavite jednu tortu na pladanj i nožem za maslac rasporedite glazuru od krem ​​sira preko stranica i vrha torte. Pažljivo stavite drugu tortu na prvu tortu kako biste formirali drugi sloj. Svakako poravnajte dva sloja ravnomjerno kako biste bili sigurni da je vaša torta ravna i da se kasnije ne prevrne! Preko stranica i vrha drugog sloja premažite kremu od sira. Upotrijebite stranu noža za maslac kako biste zagladili glazuru po površini torte kako biste joj dali čist, gotov izgled.

Nadopunite svoju tortu

Dodajte slatke, ukusne dodatke svojoj torti od mrkve kako bi izvrstan desert bio još bolji. Candy mrkve popularni su jestivi ukras za oblaganje vrha ove vrste kolača. Također možete nanijeti šarene vrtloge glazura ili posipati mljevenim orašastim plodovima kako bi vaš kolač bio nezaboravan. Poslužite na komade i uživajte!

belchonock / Getty Images