Uzgoj vlastite privlačne biljke artičoke

Artičoke su kraljevsko povrće s listovima koji na suncu sjaje bujno srebrnozeleno. Biljke artičoke koje se obično uzgajaju kao trajnice mogu doseći tri metra u visinu i širinu. Iako ih većina ljudi uzgaja da bi jeli voće, kada se ne ubere, artičoka će procvjetati mirisnim ljubičastim cvijetom koji izgleda vrlo sličan divovskom čičku. Biljke zahtijevaju umjereno održavanje, ali su izdržljive i nagrađuju rad vrtlara ukusnom ljetnom berbom.

Sadnja artičoke

Artičoke su biljka na otvorenom, budući da se njihov korijenski sustav mora značajno širiti kako bi podržao svoje visoke stabljike. Kada im je dano odgovarajuće tlo, dobro su posađene u zemlju ili u podignute gredice. Da biste posadili artičoku, prvo odaberite prostor u svom vrtu koji će vašoj biljci ostaviti 4 do 6 stopa prostora samoj sebi. Artičoke se obično uzgajaju u nizu, kako bi se osiguralo dobro izlaganje suncu. Ako uzgajate više biljaka, iskopajte red od 8 inča dovoljno dug za sve sadnice. Pomiješajte oko pet inča komposta na dno svog reda, a zatim ste spremni za sadnju. Artičoke se u većini podneblja mogu saditi u proljeće ili jesen, iako ih u hladnijim krajevima treba saditi ubrzo nakon posljednjeg mraza, u rano proljeće.

Sunce i zalijevanje

Artičoke zahtijevaju često zalijevanje kako bi podržali svoj korijenski sustav i rast stabljike, kao i da bi cvjetni pupoljci bili nježni. Zalijevajte biljke jedan do tri puta tjedno, ovisno o vanjskim temperaturama. Za povećano zadržavanje vode držite sloj malča od oko tri inča pri dnu. Artičoke trebaju puno izlaganje suncu i najbolje rastu u USDA zonama otpornosti od 6 do 9.

Tlo i hranjive tvari

Artičoke je potrebno saditi u tlo koje dobro drenira jer ih je potrebno često zalijevati, ali im je korijenje podložno truljenju ako se drže u vlažnom tlu. Pješčano, plodno tlo, koje se nalazi na alkalnom kraju pH ljestvice, idealno je za artičoke. Tijekom vegetacije vaše biljke, nanesite gnojivo na bazi biljke jednom svakih nekoliko tjedana.

Štetočine

Jedna od najboljih osobina artičoka je da ne privlače često štetnike, iako se povremeno mogu pojaviti puževi, puževi, lisne uši ili moljci. Većina štetnika koji pronađu put do vaše biljke artičoke mogu se jednostavno poprskati crijevom. Za one upornije, pokušajte prskati artičoku organskim insekticidom za jestive biljke.

Bolesti

Pepelnica i botritis su najčešće bolesti koje napadaju artičoke. Plijesan se pojavljuje kao bijeli prah na lišću i može se popraviti prskanjem vaše biljke mješavinom 2 žličice jabučnog octa i 4 šalice vode. Botrytis je siva plijesan koja raste na listovima artičoke. Sve zahvaćeno lišće potrebno je odmah ukloniti, a ako se plamenjača nastavi širiti, nanesite fungicid na svoju biljku artičoke – svakako pronađite onaj koji je siguran za upotrebu na jestivim biljkama. Manje uobičajena, ali neizlječiva bolest kod artičoka je virus kovrčavih patuljaka. To dovodi do uvijenog lišća, usporavanja rasta i unakaženog cvjetanja i zahtijeva uklanjanje cijele biljke kako bi se izbjeglo širenje bolesti.

Razmnožavanje artičoka

Budući da artičokama treba do 2 godine rasta prije nego što procvjetaju, obično se kupuju kao presadnice u vrtnim trgovinama. Da biste uzgajali artičoke iz sjemena, posadite ih u ladicu punu početne zemlje za sjemenke najmanje 8 tjedana prije nego što ih planirate premjestiti na otvorenom. Zalijevajte lagano, ali redovito. Sadnice je potrebno očvrsnuti kako bi se razvili pupoljci. To uključuje stavljanje vani na otprilike tjedan dana početkom ili sredinom proljeća kako bi se izložili temperaturama između 45 i 50 stupnjeva Fahrenheita. Nakon toga, vaše biljke se mogu vratiti u zatvoreni prostor sve dok se ne presađuju nakon posljednjeg mraza.

Živopisne sorte

Najčešće uzgajana sorta artičoke je brzo cvjetajuća zelena kugla s jakim pupoljcima. Iako je popularna, potrebna joj je toplija klima da bi cvjetala kao višegodišnja biljka. Posebno lijepa sorta je talijanska artičoka Violetto. Ova sorta ima obilne bočne izbojke, zahtijeva manje prostora jer je kraća od prosjeka i daje ljubičaste cvatove. Artičoka Big Heart je sorta bez trna koja se dobro nosi s toplijim temperaturama i izrasta velikim, gustim pupoljkom.

Zimovanje u toplim klimatskim uvjetima

Za artičoke u zonama otpornosti 8 ili više, biljke se mogu rezati točno do podnožja, neposredno iznad tla. Zatim ih prekrijte s nekoliko centimetara malča, lišća ili slame. Za biljke u zonama 6 ili 7, odrežite biljku, ostavljajući oko 12 inča iznad tla. Obrezane biljke prekrijte malčom po izboru, pokrijte nasip plastičnom vrećicom ili košarom, dodajte još jedan sloj malča i sve to ugurajte ceradom. Za sve ove zone, biljke otkrijte čim se tlo odmrzne i kada se više ne očekuju intenzivni mrazevi.

Zimovanje u hladnim klimatskim uvjetima

Za artičoke u zonama otpornosti 5 ili niže, možete isprobati metodu predloženu za zone 6 do 7. Međutim, ako želite biti posebno oprezni, možete iskopati svoje biljke, staviti ih u lonce i donijeti ih u zatvorenom prostoru za zimu . Kad su unutra, biljke treba držati na hladnom i tamnom mjestu gdje temperatura ostaje iznad nule. Zalijevajte artičoke svakih nekoliko tjedana, a nakon što prođe posljednji mraz, možete ih presaditi na otvorenom.

Berba

Središnji pupoljak artičoke prvi će sazrijeti i bit će spreman za berbu kada dosegne oko tri inča u promjeru. Berite pupoljak dok je još čvrst i prije nego što se počne otvarati. Nakon što je središnji pupoljak odrezan, izbojci biljke počet će proizvoditi pupoljke koje možete ubrati kada su čvrsti i dosegnu jedan do tri inča u promjeru.