Porijeklom iz južnog središnjeg Meksika i prvi put ubran prije 10.000 godina, avokado je postao popularan dodatak na popisima namirnica diljem svijeta. Ako ste ikada izrezali avokado i pitali se možete li posaditi veliku sjemenku koja je unutra, imate sreće. Uz nekoliko zaliha i puno strpljenja, možete posaditi stablo avokada i na kraju ubrati svoj vlastiti avokado. Rezultat također čini privlačnu sobnu biljku koju možete uzgajati u loncu i premještati u zatvorenom i na otvorenom kako se godišnja doba mijenjaju.
Sadite svoj avokado
Započnite zabadanjem čačkalicama oko sjemenki avokada, gurajući ih oko pola inča. Odložite sjeme iznad male čaše napunjene vodom tako da donji centimetar sjemena bude u vodi. Mijenjajte vodu svakih pet dana kako bi bila svježa. Korijeni će se pojaviti nakon otprilike tri tjedna, a osam tjedana nakon toga iz vrha će početi viriti mala sadnica.
Kada sadnica dosegne šest centimetara, prepolovite stabljiku kako biste potaknuli novi rast. Kada ima malo odraslih listova i snažno korijenje, premjestite ga u 10-inčni lonac s drenažnim rupama. Upotrijebite opće tlo za saksije ili dodajte pijesak kako biste potaknuli odgovarajuću razinu vlage.
Zahtjevi za veličinu biljke avokada
Kada se uzgaja na otvorenom, stablo avokada može doseći visinu i do 60 stopa. Kada se čuva kao sobna biljka, možete je podrezati da ostane mnogo manja. Stabla avokada zahtijevaju čestu i značajnu rezidbu kako bi dobila grmoliki izgled. Svaki put kada dostigne prekretnicu rasta od šest inča - na 12 inča, a zatim opet na 18 inča - odrežite gornja dva seta listova. Kako biljka raste, presadite je u veće lonce, ali svaki put povećajte promjer od dva inča.
Zahtjevi za sunčevu svjetlost
Stabla avokada uspijevaju uz puno izlaganje suncu, ali ne vole hladno vrijeme. Držite biljku na sunčanom prozoru kada je temperatura 45 stupnjeva ili manje. Kad vrijeme postane toplije i stablo malo sazrije, iznesite lonac van kako bi se više sunca. Mlađe biljke držite u djelomičnoj sjeni vani, jer jaka sunčeva svjetlost može spaliti novonastale listove.
Za najbolje rezultate, stablima avokada potrebno je između četiri i šest sati izravnog poslijepodnevnog sunca svaki dan.
Potrebe za vodom
Avokado voli vlažnu zemlju, ali prekomjerno zalijevanje može dovesti do truljenja korijena. Pričekajte da se gornji centimetar tla osuši, a zatim temeljito zalijte dok voda ne iscuri iz drenažnih rupa na dnu lonca. Ako svoju biljku avokada u saksiji držite vani po vrućem i suhom vremenu, češće provjeravajte tlo i zalijevajte po potrebi.
Štetočine koje mogu naštetiti avokadu
Čipkaste bube, grinje i gusjenice mogu napasti stabla avokada. Bube od čipke uzrokuju žutilo lišća, sušenje i na kraju otpada; dok grinje mogu uzrokovati da lišće dobije brončanu boju. Gusjenice napadaju lišće, cvjetove i plodove i u kratkom roku nanose veliku štetu.
Bušilice mogu biti problem kod zrelijih stabala, jer jedu kroz koru. Tripsi su još jedan štetnik na koji treba paziti. Iako ne nanose veliku štetu samom stablu, mogu drastično utjecati na zdravlje i proizvodnju plodova.
Potencijalne bolesti
Najozbiljnija bolest za stabla avokada je crna pruga avokada, koja počinje izazivanjem žutog lišća i slabim plodovima te uzrokuje rak i smrt na vrijeme ako se ne liječi. Stabla avokada osjetljiva su na gljivične infekcije — kancer Phytophthora zahvaća donji dio debla, uzrokujući tamne čireve ispunjene tekućinom, dok Dothiorella uzrokuje bijele, praškaste dijelove na deblu i granama.
Verticillium može uzrokovati da lišće s jedne strane stabla vene i otpada.
Posebna njega
Ljeti hranite svoju biljku gnojivom koje sadrži adekvatan dušik i malu količinu cinka. Avokado možete saditi na otvorenom samo u određenim klimatskim uvjetima: oni uspijevaju na temperaturama između 60 i 85 stupnjeva F i trebaju najmanje osam sati sunčeve svjetlosti svaki dan.
Razmnožavanje vašeg avokada
Kada se vaše stablo avokada uspostavi, možete ga razmnožavati zračnim polaganjem. Ožižite granu tako što ćete je zarezati čistom oštricom, a zatim zamotajte područje hormonom za ukorjenjivanje. Na kraju će se formirati korijenje dok je grana još na stablu. Pričekajte da korijenje bude snažnije, a zatim odrežite cijelu granu i posadite je u tlo.
Berba vašeg avokada
Drveću avokada potrebno je od pet do deset godina ili više da proizvede plod, tako da je prvi korak u berbi avokada strpljenje. Ako i kada dobijete plod, zapamtite da avokado ne sazrijeva na drvetu. Nakon što dostignu pristojnu veličinu, uberite ih, a zatim pričekajte nekoliko dana prije nego što ih pojedete. Ako niste sigurni je li voće spremno, odaberite najveći avokado na stablu sa suhom kožom i ostavite ga da dozrijeva nekoliko dana. Ako se smežura na stabljici ili ostane gumena, ubrali ste je prerano. Pričekajte mjesec dana i pokušajte ponovo. Ako je premekano kad ga zarežete, zakasnili ste. Sljedeće godine berite nekoliko mjeseci ranije.
Prednosti
Avokado je nevjerojatno hranjiv i jednostavan za pripremu. Izrežite ih i dodajte na vrh tosta od cjelovitih žitarica ili budite kreativni i napravite domaći guacamole. Avokado sadrži više kalija od banana i prepun je masti i vlakana koji su zdravi za srce. Konzumiranje avokada može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola i povećanju dobrog kolesterola te sadrži antioksidanse koji podržavaju imunološki sustav.