Žudite za prostorom u hladnjaku? Očistite ovu hranu

Je li vam hladnjak prepun? Natrpan do prepuna, čak? Dobrodošao u klub. Iznenađujuće, mnoge namirnice ne moraju biti tamo, a neke čak imaju i puno bolji okus ako se ostave na sobnoj temperaturi – njihovo čišćenje može stvoriti prijeko potreban prostor. Ako redovito posežete sve do stražnje strane kako biste pronašli svoj omiljeni predmet u nesavršenom stanju, niste jedini. Izbacivanje ovih 10 uobičajenih namirnica ne samo da će otvoriti prostor, već će također pomoći poboljšati okus i dugovječnost.

Bobice

Dok većina nas bobičasto voće drži u hladnjaku kako bi dulje trajalo, hlađenje zapravo može uzrokovati suprotan učinak. Vaš je hladnjak snažan izvor vlage, što može uzrokovati da bobice opadaju i trunu mnogo brže nego što bi bile da se ostave na sobnoj temperaturi. Ako se drže previše na hladnom, mogu čak dobiti štetu od smrzavanja, što ih čini nejestivim. Jagode se, konkretno, suše velikom brzinom. Držanje bobica u zdjeli na radnoj površini ne samo da ih čini primamljivijim; također čuva okus i dugovječnost. Jedan trik: nemojte ih prati dok ih ne budete pojeli!

Avokado

Avokado bi mogao imati izvrstan okus kao guacamole, ali čak ni to nije izvedivo kada vam ostane ustajali, kašasti proizvod. Suprotno uvriježenom mišljenju, avokado u hladnjaku, čak i ako je čvrst, neće mu pomoći da sazrije. Umjesto toga, oni će ići ravno u kašu dok se okus istovremeno briše. Kada se izrežu, to se mijenja, ali do tada ih pohranite u smeđu papirnatu vrećicu kako biste ubrzali sazrijevanje bez gnječenja.

Rajčice

Ako se rajčice drže u hladnjaku dovoljno dugo, gube gotovo sav okus. Ne samo da hlađenje ubija tu kiselu dobrotu, već rezultira i smežuranim plodovima, nakon čega slijedi brzo truljenje. Držite svoje rajčice na sobnoj temperaturi na kuhinjskom stolu i uživat ćete u maksimalnim prednostima okusa u kombinaciji s duljim vijekom trajanja. Taj slatki, ljuti okus koji obožavaju ljubitelji rajčice teško je postići u hladnjaku. Pokušajte svaki put upotrijebiti i cijelu rajčicu, kako vam ne bi ostale zrnaste, ohlađene četvrtine koje ćete vjerojatno ionako samo baciti.

Marvel Avengers Spider Man datum izlaska

Med

Možda ste već čuli za ovo, ali med je jedina hrana koja ne kvari. Tako je - nikad se ne pokvari. Može godinama stajati otvoren u vašem ormariću ili tisućljećima u grobu plemkinje i neće pokvariti. Ulov? Budući da med ne sadrži vodu, miješanje s H2O jedini je uzrok kvarenja, a neki ne baš pametni pekari su to otkrili na teži način. Čuvajte svoj med na hladnom i suhom mjestu i ta će boca trajati cijeli život. Međutim, s obzirom na njegov slatki, puterasti okus, nema razloga zašto bi.

Ljuti umak

Jeste li ga stvarno pogrešno pohranjivali sve ove godine? Odgovor je vjerojatno da. Ljuti umak, čak i nakon što je otvoren, nikada ne treba hladiti u hladnjaku. Svaka boca može trajati tri do pet godina nakon otvaranja bez ugrožavanja kvalitete - glavne prednosti visokog sadržaja octa i soli. Ako vam se pomisao na petogodišnjeg Tabasca čini zastrašujućom, samo obratite pozornost na datum 'Best Enjoyed By', do kojeg ćete uživati ​​u najjačem okusu. Okus može izblijedjeti s vremenom, ali većina ljubitelja ljutih umaka izglancat će svoje boce mnogo prije toga.

Kruh

Unatoč popularnom vjerovanju, pohranjivanje kruha u hladnjak ne pomaže u održavanju svježine; ima nepovoljan učinak. Hlađenje ubrzava dehidraciju, što rezultira suhom teksturom tvrdom kao kamen. Kupite samo ono što vam je potrebno i planirate brzo potrošiti, pohranite na sobnoj temperaturi i zamotajte sve izrezane komade u plastične vrećice za sendviče ili posude za pohranu kako biste održali svježinu. To je bio tradicionalan način na koji se kruh kupovao i pohranjivao, i funkcionirao je s razlogom. Imajte na umu da se neki proizvodi od pšenice - poput obloga od tortilje - preporučuju u hladnjaku. Oni su tvoj poziv.

Začini

Ovo bi vas moglo iznenaditi, ali vaši omiljeni dodaci za hamburgere savršeno prolaze u smočnici. I kečap i senf imaju visok sadržaj kiseline koja pomaže u sprječavanju bakterija, pa mogu trajati nekoliko tjedana bez hlađenja. Ako ste kupili bocu kečapa obiteljske veličine i očekujete da će trajati više od mjesec dana, samo je bacite u hladnjak nakon nekoliko tjedana i uživajte u slobodnom vremenu nakon toga.

Luk

Još jedan uobičajeni preljev za hamburgere, luk ne zahtijeva hlađenje. Oni najbolje održavaju okus i dugovječnost u suhim područjima, pogotovo jer njihov jak miris može pokvariti susjednu hranu. Međutim, luk nije stanovnik pulta. Čuvajte ih na tamnom mjestu ili bi mogle niknuti, a vi ćete biti bez sreće.

Maslac od kikirikija

Ova namirnica za ručak ima kremastiju teksturu koja se više maže kada je mlaka, stoga je ostavite izvan hladnjaka. Većina maslaca od kikirikija može trajati nekoliko mjeseci nakon otvaranja, što ga čini idealnim dodatkom svakoj smočnici. Iznimka su organski, prirodni maslac od orašastih plodova. Budući da ne sadrže iste konzervanse koji se nalaze u uobičajenim markama poput Skippy ili Jif, ne drže se tako dugo, traju oko mjesec dana prije nego što se pokvare. Dodavanje organskog maslaca od kikirikija u hladnjak produžit će njegovu upotrebu, ali ako ga imate na tostu svako jutro, ormar je vjerojatno u redu.

Paprike

Na isti način na koji ljuti umak ne treba hladiti, kao ni njegov imenjak. Paprike se dobro snalaze same i mogu izdržati dobrih pet dana bez hlađenja. Vlaga je glavni čimbenik u procesu oblikovanja, zbog čega se paprike bolje ponašaju na polici. Ako ste ih izrezali ili narezali na kockice, hlađenje je korisno, ali ih je najbolje konzumirati do tjedan dana u svakom slučaju, osiguravajući optimalnu svježinu i okus.